随着人們的生活水平不斷提高，日常餐桌上的食品越來越豐富多樣化了，在平常的餐桌上，除了果蔬，各種家禽肉類（雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等），此外還有各種的水産肉類品種（魚、蝦、蟹等），由此可見，水産養殖的市場是十分巨大的，各種魚蝦類食品已經成為人們日常生活中必不可少的品類。2016年，我國淡水産品總産量達到3411萬噸，與2010年的2575萬噸相比，增幅32%。在世界範圍内，我國淡水産品也占據着重要地位。今天就跟大家談談水産養殖中的一些重要品類。

一、養魚

人們日常對豬肉、雞肉的肉類需求是最大的，緊随其後的就是到魚肉了，可見養魚的市場是非常巨大的。養殖魚不管是在農村或者是城市都是非常多的。養殖方式也有很多種，比如池塘養殖、網箱養殖、魚池養殖等，但最多的還是池塘養殖為主。

而養殖的品種魚類除了四大家魚之外，還有淡水石斑魚、羅非魚、鳗鲡、鳊魚、斑點叉尾鮰、太陽魚、黃颡魚、鳜魚等水産品目前在市場上也是很受消費者歡迎的品種，養殖戶在養殖之前不妨先做好相關的市場調查，了解大概之後，因地制宜，根據當地情況進行養殖，小規模水産養殖，一般都是不愁能賣出好價錢的。大規模的養殖的話，那得先把握好市場需求，養殖技術，銷售環節打通之後再進行。

二、養蝦

水産品當中，大多數人們對蝦的喜愛遠遠是超過對魚的喜愛的，畢竟蝦肉的口感相對大部分人來說是更加美味的。但是由于蝦的價格普遍比魚的價格貴一倍以上，所以平常普通家庭要是一個星期吃2-3次魚，那麼吃蝦的頻率估計就是一個月吃2-3次蝦。畢竟價格擺在那裡，普通消費群體可舍不得經常買蝦吃。

目前養蝦的品種大部分是南美白對蝦、基圍蝦、皮皮蝦、小龍蝦等，這類蝦生長速度快，産量高，而且需求量大，是人們日常生活中最常見的餐桌美食之一。

三、養蟹

螃蟹是日常生活中不可多得的一道海鮮美味，與魚和蝦相比較起來，價格更貴，味道給好。淡水蟹相對于魚蝦來說，品類少很多，咱們日常餐桌上比較常見的就有大閘蟹、青蟹、石蟹、稻田蟹等，蟹雖然價格高，但是産量可遠不及蝦和魚，而且生長周期相對也比較長，這就是為什麼養蟹的養殖戶并不多的主要原因。養殖戶可以根據當地市場情況，因地制宜，有計劃地去進行養殖。

除了上述的魚蝦蟹三個品類的水産養殖之外，還有其它很多品種可以選擇，例如甲魚、牛蛙、花甲等，價格都是非常貴的，隻要成功養殖出售，利潤都是相當不錯的，養殖戶最重要是根據自己的自身對品種的熟悉情況，并結合對當地市場環境的供需情況去進行合理安排，希望大家都能有豐厚的回報哦。

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