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關于高尿酸血症的飲食4問

生活 更新时间:2024-07-22 21:16:31

随着生活水平的提高,高尿酸血症和痛風的人是越來越多了。前幾天,陳醫生的朋友打電話給我,因為體檢查出血尿酸升高,所以電話咨詢我要怎麼辦?要不要緊?作為好朋友,我也是耐心地回答他的問題。今天,和大家分享幾個高尿酸和痛風相關的問題。

關于高尿酸血症的飲食4問(關于高尿酸血症)1

血尿酸一次高了,就能診斷高尿酸血症嗎?

高尿酸血症的定義:

  • 無論男性還是女性,非同日2次血尿酸水平超過420umol/L,可以診斷為高尿酸血症。
  • 這是《中國高尿酸血症與痛風指南2019》上的診斷标準,這個标準,并沒有區分男性和女性。可能有些人以前聽說過,女性診斷标準是360umol/L,而男性是420umol/L。

從高尿酸血症的定義可以看出,某一次體檢或者抽血檢查,發現血尿酸高于正常值,并不能馬上就能診斷高尿酸血症。想要診斷高尿酸血症,至少要檢查兩次,而且這兩次不能是同一天。

因為尿酸是嘌呤代謝的最終産物,進食過多的高嘌呤食物,也會導緻血尿酸升高。比如體檢前一天晚上大吃大喝了,第2天血尿酸就可能高出正常很多。

關于高尿酸血症的飲食4問(關于高尿酸血症)2

高尿酸血症和痛風有什麼關系?

高尿酸≠痛風,可以說痛風是高尿酸的進階版。高尿酸血症患者,由于血尿酸濃度高,會在關節局部形成尿酸鈉晶體。就好像海水濃度升高,鹽出來一樣。尿酸鈉晶體沉積在關節,誘發局部炎症反應和組織破壞,就導緻了痛風。

但是不是所有的高尿酸血症患者都會出現痛風。我國高尿酸血症的患病率在13.3%左右,而痛風的發病率隻有高尿酸血症的1/10,大概在1.1%左右。

雖然大多數的高尿酸血症可能一輩子都不會發作痛風,但是尿酸水平越高,持續時間越久,發生痛風的機會就越多。研究表明,血尿酸≥600umol/L痛風的發生率為30.5%,血尿酸<420umol/L,痛風的發生率在0.6%。另外,血尿酸越高,發作痛風的年齡也越年輕。

關于高尿酸血症的飲食4問(關于高尿酸血症)3

高尿酸血症的危害有多大?

高尿酸血症患者,尿酸鈉結晶沉積在關節上,可能導緻痛風。痛風發作起來可是很痛的。另外,尿酸鈉沉積在腎髒可導緻急性腎病、慢性間質性腎炎或者腎結石

另外,高尿酸血症還會導緻高血壓、糖尿病、心腦血管疾病,是早死的獨立危險因素。

關于高尿酸血症的飲食4問(關于高尿酸血症)4

尿酸高了,要不要吃藥?

對于高尿酸血症患者:

  • 高尿酸而且合并高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、腦卒中、冠心病、心功能不全、尿酸性腎結石、腎功能損害的患者,血尿酸在480umol/L以上就應該采取藥物降尿酸治療,建議将血尿酸控制在360umol/L。
  • 高尿酸血症不合并上述疾病的,血尿酸在540umol/L以上,采取藥物降尿酸治療,建議将血尿酸控制在420umol/L。

痛風患者:

  • 痛風每年發作2次以上,存在痛風石、慢性痛風性關節炎、慢性腎髒病、高血壓、高血脂、糖尿病、腦卒中、冠心病、心功能不全、發病年齡<40歲。需要藥物降尿酸治療,建議将血尿酸控制在300umol/L以下。
  • 不合并上述條件的痛風患者,在血尿酸480umol/L以上應該采取藥物降尿酸治療,将血尿酸控制在360umol/L以下。

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很尴尬的事情:吃了降尿酸的藥物,反而出現痛風?

有些人可能有這樣難忘的經曆,本來不吃降尿酸的藥物還好好的。結果開始吃降尿酸的藥物之後,反而出現了痛風。這是什麼原因呢?

  • 在沒有服用降尿酸藥物之前,由于尿酸濃度大于420umol/L(也就是高尿酸血症的診斷标準),尿酸鈉結晶就會析出,而沉積在人體的關節、腎髒等組織。
  • 當使用降尿酸藥物後,血液中的尿酸濃度顯著下降,這樣導緻原本已經形成的尿酸鹽結晶脫落崩解(可以理解為冰山融化),崩解後的尿酸鹽結晶因為體積變得更小,更容易被人體的吞噬細胞所吞噬,造成急性的炎症,導緻痛風的發生。
  • 事實上,在降尿酸治療的初期(3-6個月),随着尿酸濃度的顯著降低,約有12%-61%的患者可出現痛風反複發作。

如何應對這種尴尬的局面:

  • 首先,降尿酸的藥物從小劑量開始,逐漸加量,不要一下子降得太猛。
  • 其次,在降尿酸的過程中,服用小劑量的秋水仙堿(每天0.5-1mg),至少維持3-6個月。如果,秋水仙堿不耐受的,可以選擇小劑量非甾體抗炎藥。比如萘普生(250毫克,每天2次);消炎痛 50毫克,每天2次。

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高尿酸血症合并其他疾病時,藥物選擇上有什麼講究?

有些藥物是會升高尿酸的,比如小劑量的阿司匹林、氫氯噻嗪等等,當然也有些藥物附帶着能夠降低尿酸的作用。因此,當高尿酸合并高血壓、糖尿病這些疾病時,選擇藥物就要小心。

1、高尿酸合并高血壓

  • 所有高尿酸血症的患者中,大概有47.2%-77.7%的患者合并有高血壓。而大多數的降壓藥都會升高尿酸。
  • 比如:排鉀利尿劑(氫氯噻嗪、呋塞米)、β受體阻滞劑(比如美托洛爾、比索洛爾等)、ACEI類降壓藥(貝那普利、卡托普利)、ARB類降壓藥(缬沙坦、奧美沙坦,但是除去氯沙坦)。
  • 在降壓藥物中,隻有兩種在降血壓的同時,還具有降尿酸的作用。那就是氯沙坦鈣離子通道阻滞劑(XX地平類降壓藥,比如氨氯地平、西尼地平)
  • 因此,當高尿酸合并有高血壓的時候,這兩類藥物是首選。

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2、高尿酸合并高血脂

所有高尿酸血症的患者中,大概有67%的患者合并有高血脂。

  • 高尿酸合并有甘油三酯升高時,首選非諾貝特。
  • 高尿酸合并有膽固醇升高時,首選阿托伐他汀。

3、高尿酸合并有糖尿病

高尿酸血症患者中,12.2%-26.9%的患者合并有糖尿病。

  • 阿卡波糖、二甲雙胍、西格列汀、沙格列汀、恩格列淨這些降糖藥物都具有降尿酸作用。
  • 艾塞那肽、利拉魯肽,對尿酸沒有影響。
  • 胰島素可以升高血尿酸

關于高尿酸血症的飲食4問(關于高尿酸血症)8

高尿酸血症,需要注意什麼?

保持健康的生活方式,包括控制體重、限制酒精以及高嘌呤、高果糖飲食的攝入;鼓勵奶制品和新鮮蔬菜的攝入。

一、控制體重

  • 體重增加,痛風發作的風險增加99%,而體重減輕,有保護作用。體重下降,有助于尿酸的達标,也能夠降低痛風的發作頻率。

二、戒酒

  • 高尿酸血症患者,要戒酒;尤其是啤酒不能喝,啤酒一方面嘌呤含量比較高,另一方面,酒精抑制尿酸的排洩。

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三、避免高嘌呤食物,限制中嘌呤食物,鼓勵低嘌呤飲食

  • 低嘌呤食物:指每100克食物,嘌呤含量低于25毫克
  • 中等嘌呤食物:每100克食物,嘌呤含量在25-150毫克之間。
  • 高嘌呤食物:每100克食物,嘌呤含量在150-1000毫克

主食類食物是可以放心吃的,大多數都是低嘌呤的,比如大米、小米、雞蛋、面條、牛奶、紅薯、土豆等。

肉類食物,嘌呤含量是比較高的,基本上都是中高嘌呤。但是中嘌呤食物,偶爾是可以吃一吃的。比如:牛肉、兔肉、羊肉、雞心、牛肚、豬肚等。也有一些是不能吃的,嘌呤含量比較高,比如牛肝、豬肝、鴨肝、雞肝、鴨肉、豬小腸、豬大腸等。

水産類食物:基本上以中高嘌呤為主,但是也有例外的。比如海參、海蜇皮、桂魚都屬于低嘌呤食物,可以放心吃。也有很多中等嘌呤食物,比如金槍魚、鲑魚、鲈魚、烏賊、螃蟹、魚翅、鮑魚、鲫魚、刀魚等。

蔬菜類:蔬菜類基本上都是中低嘌呤食物,但是也有例外的。比如黃豆芽、綠豆芽、紫菜、海帶、蘆筍、豆苗菜、香菇這幾種都是高嘌呤食物,不要記錯了。

水果類:水果裡面能吃得還是很多的,比如石榴、菠蘿、枇杷、芒果、香蕉、哈密瓜等都是低嘌呤食物,可以放心吃。但是,水果也不能吃太多。因為水果裡面含有果糖,果糖會影響腎髒排洩尿酸,每天吃200-400毫克還是可以的。

幹果類瓜子是可以放心吃的,花生、杏仁、腰果則不能吃太多。

除了上面這些,火鍋、市面上賣的果汁飲料、蜂蜜這些也不能多吃。

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總結:

以上是我總結的高尿酸血症相關的七個問題以及答案,如果我沒講到的,而你有疑問的,可以在評論區留言,我會盡全力解答。

陳大夫健康科普是認真的,希望得到您的點贊和關注。

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