“這是鮮甜可口的延安蘋果第三次‘上天’了。咱也買幾個延安蘋果吃,實現與宇航員的天地同步。”延安蘋果登上太空的消息一出,延安人既興奮又驕傲。沖向太空,破圈出陣,延安蘋果的高品質有了強力背書。

特别是2021年12月9日下午，中國空間站舉行的首次太空授課活動——“天宮課堂”中，王亞平變身“太空教師”，在向大家介紹空間站工作生活環境時，特别展示了“太空廚房”冰箱中存儲的蘋果，其中就有從延安産區精挑細選出來的早熟富士蘋果。

那麼延安蘋果為什麼能三上太空？追根溯源，好蘋果是種出來的。

“論堆賣”到“論個兒賣”

仲夏時節，萬物蔥茏。走在富縣的塬面上，一個個套袋的蘋果迎風飄揚，預示着又一年的好收成。

富縣羊泉鎮鹿首村果農楊昌元正忙着給果樹套袋：“現在的蘋果都是論個賣呢，每年收入20萬元不成問題。”楊昌元自豪地說，我的果園管理越來越精細，在施肥上更是講究，再加上選果、冷藏等一系列措施，這樣的蘋果不光質量好，價格也更高了！

楊昌元說出了延安很多果農的心聲。

“從蘋果開花到下樹采摘，一個蘋果要經過疏花、疏果、套袋、脫袋、轉果等12道工序，每一個蘋果在果農的眼裡就好似襁褓中的嬰兒，生長全程享受的是保姆式服務。”富縣交道便民服務中心遜村的果農袁新全說。這就是延安蘋果管理的标配。

延安蘋果這個響當當的品牌就是從标準化果園精心管理出來的。

富縣羊泉鎮黨委書記李龍介紹，該鎮在蘋果種産銷的每個環節都會參與，在整地、樹苗栽植管理、噴藥、修剪、套袋、施肥等方面提供一系列綜合服務，可以說服務到了田間地頭，實現統一标準生産。

之前，該鎮肖村村果農王雙全不信這一套。村裡人去培訓，他不去，覺得“隻要能種出蘋果就行”。但眼瞅着别人家的蘋果越種越好，王雙全納悶了，同樣是種蘋果，别人為什麼種得好賣得多？

抱着試一試的心态，後來王雙全也跟着去培訓，結果蘋果個頭大了，顔色紅了，口感也好了，1斤能賣到4元，一年掙了16萬元。

“我園裡基本都按市果業中心制定的标準管理，基本每個蘋果都賣10元錢，畝收入達5萬餘元。”洛川縣阿寺村果農李鵬飛說，“一個好看又好吃的蘋果有時候可以賣到10元錢，都舍不得吃了！”。

和他一樣，現在延安果農靠着高質量蘋果生産緻富的例子舉不勝舉。

近日，在洛川縣美域高鮮果工廠車間裡，8條4.0現代化選果線同時作業，對蘋果進行清洗、烘幹、分揀，旁邊的智能選果線操作間裡，每顆蘋果的顔色、大小、糖度、瑕疵等多項指标清晰地呈現在電腦上。

“這10多張照片拍的是同一個蘋果，就是為了檢測外觀有無瑕疵。我們還給蘋果‘拍X光’，準确把‘黴心’蘋果找出來。熟練的工人每天能分揀1000斤蘋果，而智能選果線1小時就能分揀12噸蘋果。”公司負責人薛雲峰說，“蘋果一下樹就賣，每斤價格約5元左右，但是經過智能選果線分級分選，論個賣的蘋果更值錢，最高可以賣到60元！”

1個蘋果就能賣到60元？！這在過去想都不敢想的美事，如今在洛川縣，卻真實地發生了。

好管理生産好蘋果，好蘋果賣上好價錢。在黃陵縣隆坊鎮上官村國家級蘋果示範園給蘋果提供貴賓級待遇。園區内的蘋果樹頭頂防雹網，腳下卡通造型的音響播放着音樂，隔三岔五還有專家上門為它們“診脈”。宜川縣辛戶村的果農們為蘋果穿上文化的“馬甲”，他們根據市場情況主動做調整，開發出愛情果、平安果、生日果等貼字蘋果。

百棵蘋果樹，能富一農戶。如今，延安蘋果在提質的前提下增效，全面提升蘋果的核心競争力，讓每顆蘋果都更有價值，實現了由論斤賣到論個賣的曆史性轉變。

“延安地處聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區的核心區，平均海拔1200米左右，土層厚，光照足，溫差大，降雨量适中，環境質量優良，所産蘋果品質過硬。”延安市果業中心主任路樹國說，延安市縣果業中心從品種選育、測土配肥、綠色防控、質量檢測等方面全程為“飛天”蘋果提供技術指導，确保送入太空的延安蘋果質量安全和色、香、味俱佳。

目前，延安蘋果品牌評估價值達到76.48億元，優質果品基地331.7萬畝，産量400.5萬噸，分别占到中國的九分之一和陝西的三分之一，是全國蘋果種植面積最大的地級市。近年來，延安持續推進蘋果高質量發展“百千萬”示範工程，推廣果園種草覆蓋、“豆菜輪茬”、“果畜沼”生态循環、綠色防控技術，堅持走綠色高品質發展之路，蘋果的生産水平和質量走在全國前列。

延安蘋果“名堂”多

“你隻要用手機掃一掃，這一盒蘋果的生産、運輸等情況都會在手機上顯示得清清楚楚，這個包裝隻要一打開，我們的防僞溯源系統就會被銷毀。”在第十四屆中國·陝西（洛川）國際蘋果博覽會的展館裡，一套集防僞、溯源、物聯為一體的智慧蘋果包裝吸引了不少參觀市民和參會企業的眼球。

掃描完包裝盒上的二維碼，進入了一個微信小程序，接着啟動了包裝盒上的溯源動态條形碼的開關，用小程序掃描了動态條形碼。

随着屏幕的跳轉，手機上立即顯示出，這是第6次進行掃描查詢，在相關查詢目錄裡，清晰地顯示了包裝盒内蘋果生産過程和運輸路線圖，這盒蘋果從果園到展覽館的路線被标得清清楚楚。不少圍觀市民對溯源系統的精準啧啧稱奇。

延安果業中心主任路樹國說：“這些年延安蘋果能‘帶皮吃、上戶口、論個賣’，除了抓好果園投入和先進的管理技術以外，還得益于建立的質量追溯體系。”

在路樹國的指導下，記者用手機掃了掃陝西頂端果業公司蘋果箱上的二維碼，生産蘋果農戶的信息及打藥等信息清晰地呈現在手機上。

陝西頂端果業公司董事長趙恒亮拿起手機掃了一下蘋果自動售賣機上的二維碼，就拿到了一顆價值9.8元的蘋果。他們公司這種自動售賣機已在北京、上海等大城市推廣。

通過大數據将蘋果生産過程數據化，與品牌形象店實時互動，消費者通過延安蘋果專店視頻能看到他所購買的蘋果從基地果園、冷庫到加工車間的全過程，讓消費者買得放心，支撐了品牌建設，開拓了營銷市場。

“現在，顧客與果園之間就隻隔一個二維碼，顧客收到貨後，掃描包裝箱上的二維碼，就可以知道所購蘋果的生産過程、農資使用情況、産地、蘋果品種等信息，為消費者提供安全、放心的蘋果。”富縣高塬果業專業合作社總經理孔建軍說，“有了二維碼，我們的蘋果就相當于有了‘身份證’，這個二維碼也是我們的宣傳名片，可以提高品牌信任度，提高産品附加值。”

“建立農業投入品一維碼追溯、生産過程動态追溯、産品檢出二維碼追溯三大追溯體系，實現蘋果從田間地頭到餐桌的全程質量安全追溯。”路樹國說。

如今，延安通過科技賦能讓蘋果安全“曬”在陽光下。同時，延安運用物聯網、信息數據等，通過建設氣象、視頻、防凍、病蟲害監測預警、肥水一體化自動灌溉系統，實現了蘋果生長動态環境和病蟲害發生情況實時數據的采集、處理、預警和服務，為全市蘋果産業精準化作業和标準化生産提供了數理依據。

此外，延安還啟動果樹認領、個性蘋果定制、“七彩蘋果”等創意果業項目，并構建電商發展平台，為蘋果插上了互聯網的翅膀。這些舉措全方位提升了蘋果産業價值，促進了蘋果産業鍊延伸。

來源：延安市融媒體中心

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