tft每日頭條

 > 生活

 > 椒麻雞片做法

椒麻雞片做法

生活 更新时间:2025-03-04 17:30:29

椒麻雞片做法?準備一塊雞胸肉,鍋中放入清水,超過雞肉表面就可以,加入料酒,接下來我們就來聊聊關于椒麻雞片做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椒麻雞片做法(手把手教你做出香辣下飯菜)1

椒麻雞片做法

準備一塊雞胸肉,鍋中放入清水,超過雞肉表面就可以,加入料酒。

放入姜數片,用最小火燒水。

加蓋,燒八分鐘足夠了。

可以看到,水表面有雞血等污物,撇掉浮沫,雞湯過濾後備用。撈起的雞胸肉沖洗幹淨。

将雞肉放入冰水中,讓雞肉快速冷卻下來。

把雞肉撕成小塊,你會發現肉不是全面成熟,最多7成。

将麻油+菜油入鍋,油熱後下姜片,爆香。

再放入花椒、辣椒段和大蒜粒,将油溫提高,進行爆炒,炸出麻椒的香氣。

關火,焖十分鐘。

等油冷下來,加入雞湯,燒開後,再放入雞肉片。

湯汁燒開,加點鹽。

撒入香菜及蔥花,滴上香油,就可以出鍋了。

步驟閱讀

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved