冰爽雞西大冷面的家常做法?将蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉,切成半個手指大小,慢火煮一個小時,現在小編就來說說關于冰爽雞西大冷面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉,切成半個手指大小,慢火煮一個小時。
加入胡椒粉,然後将湯過濾至沒有雜質的清湯。
往湯中加入冰糖,加熱到冰糖融化後再加入生抽。
最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁。
将韓國荞麥面煮熟後用涼水浸泡,直到涼了為止。
準備好配菜:熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。
将事先冰好的湯和配菜一起裝盤,撒如芝麻完成。
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