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毛豆能否生吃

生活 更新时间:2025-02-08 18:30:23

毛豆能否生吃?毛豆是不能生吃的 雖然很多蔬菜确實能生吃,并且味道與做熟後同樣鮮美,甚至營養價值都更好,但這并不意味着所有的蔬菜都适合生食例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,這種酶能夠引起胰腺腫大,如果不将毛豆煮熟就會引起中毒因此建議大家煮毛豆或者炒毛豆時一定要将毛豆做熟了再食用,下面我們就來聊聊關于毛豆能否生吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

毛豆能否生吃(毛豆能不能生吃)1

毛豆能否生吃

毛豆是不能生吃的。

雖然很多蔬菜确實能生吃,并且味道與做熟後同樣鮮美,甚至營養價值都更好,但這并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,這種酶能夠引起胰腺腫大,如果不将毛豆煮熟就會引起中毒。因此建議大家煮毛豆或者炒毛豆時一定要将毛豆做熟了再食用。

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