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蘿蔔皮能吃嗎

生活更新时间:2024-11-12 09:13:32

蘿蔔皮能吃嗎?白蘿蔔皮是可以吃的而且白蘿蔔皮中含有一定量的營養成分，尤其是鈣元素的含量特别高，白蘿蔔中98%的鈣元素都在皮中因此見意大家在吃白蘿蔔的時候最好最好不要去皮，用清水把外皮清洗幹淨即可，白蘿蔔帶皮一起食用是營養是最為豐富的，下面我們就來聊聊關于蘿蔔皮能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔皮能吃嗎

白蘿蔔皮是可以吃的。

而且白蘿蔔皮中含有一定量的營養成分，尤其是鈣元素的含量特别高，白蘿蔔中98%的鈣元素都在皮中。因此見意大家在吃白蘿蔔的時候最好最好不要去皮，用清水把外皮清洗幹淨即可，白蘿蔔帶皮一起食用是營養是最為豐富的。

?蘿蔔皮有什麼營養成分

蘿蔔皮富含蘿蔔硫素Sulforaphane，為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發肝髒解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。蘿蔔皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水後取汁喝，可緩解停經期的熱潮紅症狀。

白蘿蔔皮同樣含有消化酵素,可促進消化液的分泌,而且維生素C的含量很高,一般來說除非外皮太老已難入口時才隻好去掉外皮，否則盡量保留蘿蔔皮，像你在家做蘿蔔幹,腌蘿蔔時隻有保留外皮吃時候才比較爽口。

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