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素三鮮餡餃子怎麼做

生活 更新时间:2024-09-18 13:50:33

素三鮮餡餃子怎麼做?先把芹菜洗淨,放到熱水焯一下,過涼水濾幹水分,切成丁剁碎,現在小編就來說說關于素三鮮餡餃子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

素三鮮餡餃子怎麼做(素三鮮餃子的做法)1

素三鮮餡餃子怎麼做

先把芹菜洗淨,放到熱水焯一下,過涼水濾幹水分,切成丁剁碎。

雞蛋磕到碗裡,攪打成蛋液。鍋裡放油,放入雞蛋液炒熟炒碎。

木耳浸泡,洗淨剁碎。

芹菜、雞蛋、木耳放到盆裡。

小西紅柿洗淨,切碎。

放到盆裡。

放入蔥、姜末,香油、鹽、胡椒粉、味精調勻。

面粉加涼水和成面團,饧20分鐘。

切成均勻大小得劑子,按扁擀成薄皮。

放入餡料,包起來即成餃子。

鍋裡放水燒開,放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下,以免粘鍋底。開鍋後倒入适量涼水,(這個過程重複3次),看到餃子膨脹漂浮起來即可。

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