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土豆絲怎麼切才能好看又簡單

圖文 更新时间:2024-11-28 15:54:32

土豆絲怎麼切才能好看又簡單?很多人都愛吃土豆絲,但是切土豆卻是一個麻煩的過程,不能太粗,也不能太細,真的很考刀工啊,現在小編就來教大家切土豆絲的技巧哦以後切土豆絲再也不麻煩了,我來為大家講解一下關于土豆絲怎麼切才能好看又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

土豆絲怎麼切才能好看又簡單(土豆絲要這樣切才是正确的)1

土豆絲怎麼切才能好看又簡單

很多人都愛吃土豆絲,但是切土豆卻是一個麻煩的過程,不能太粗,也不能太細,真的很考刀工啊,現在小編就來教大家切土豆絲的技巧哦。以後切土豆絲再也不麻煩了。

切土豆絲的技巧:

1、土豆去皮,切片,頭幾片先慢慢切下來,待帶第5、6片的時候,選擇一片粘刀上面

2、中間位置,土豆本身含有很多汁液,所以很容易粘,無需擔心

3、再切的時候,這個土豆片就會阻礙其他片片粘刀,順利地落地,一片一片地摞起來,這就為以後切絲奠定了牢靠的基礎

關于其他切土豆絲的技巧:

1、手切的土豆絲比擦出來的土豆絲口感要好許多。

2、切後的土豆絲一定要先洗去澱粉,然後在涼水中浸泡一會兒再焯水,這樣土豆的口感才清脆。

3、土豆絲焯水的時間視個人喜好不同自由調整。

4、焯水後的土豆絲一定馬上過涼水(涼開水),這樣才能保持土豆絲的爽脆口感。

5、盡量不要選擇深色的調味品,會影響美觀哦。

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