艾蒿一束，飄幸福清香，繞着你；香粽一串，攜甜蜜相伴，圍着你；香囊一個，表情意萬千，粘着你；龍舟一盞，載順利清風，念着你。端午節到了，願你生活裡粽有幸福和甜蜜，粽有情意和順利。
農曆五月五日是我國傳統的端午節，也有的地區叫“端陽節”的，是紀念偉大的愛國文人屈原的日子，這一天，許多地區有門前挂艾的風俗，至今不衰，據說有驅瘟避邪的作用。
艾葉，又名灸草、黃草、艾蒿，為菊科多年生草本植物，生長于路旁、草地、荒原等地，亦有栽培品。傳統認為，艾有理氣血、逐寒濕、溫經、止血、安胎的作用，以治療心腹冷痛，洩瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬諸症。
艾灸百病，驅寒溫身。《名醫别錄》将艾能“灸百病”列于諸種功效之首，故艾又有灸草之稱。用艾灸百病，實際上亦是利用艾的溫經之性，驅逐寒濕之邪。通過艾灸體表穴位，能使熱氣内注筋骨，溫煦氣血，透達經絡，逐寒外出。
現代藥理研究認為，它有抗菌和興奮神經中樞的作用，通過服用其煎劑或浸膏可引起大腦、運動、呼吸和血管收縮中樞的興奮:通過煙熏室内而達到解毒、抑制或殺滅多種細菌的目的。看來，端午挂艾能“避邪”之說大有道理。古人贊譽艾葉入藥“通十二經”，灸用“治百病”。
清香沁人的氣味，使艾自古以來又為菜食之品。春季三月初三，可采艾之嫩葉作菜食，或和面作馄饨，既為美味食品，又具食療作用。如《食療本草》載:“以嫩艾作幹餅子，用生姜煎服，止瀉痢及産後瀉血甚妙。”艾葉的汁還可作香料，如法國著名的“味美思”酒中就有此汁。
據文獻報道，用艾過量可引起急性胃腸炎，并對皮層和皮層下中樞有顯著興奮作用。切記不要過量哦！
吉林日報社出品
策劃：姜忠孝
作者：戴寶柱
編輯：劉穎
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