徐福記還有什麼糖的牌子?文丨快消君一年的企業靠運氣，十年的企業靠經營，百年的企業靠文化2022年是徐福記創立的第30個年頭，這一年裡，徐福記在傳統品類和渠道穩健增長的基礎上，也在不斷尋求品牌戰略和産品戰術層面的變革調整随着新品牌策略的落地，一個全新的“徐福記”呼之欲出，現在小編就來說說關于徐福記還有什麼糖的牌子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

徐福記還有什麼糖的牌子

文丨快消君

一年的企業靠運氣，十年的企業靠經營，百年的企業靠文化。2022年是徐福記創立的第30個年頭，這一年裡，徐福記在傳統品類和渠道穩健增長的基礎上，也在不斷尋求品牌戰略和産品戰術層面的變革調整。随着新品牌策略的落地，一個全新的“徐福記”呼之欲出。

2022年已經進入下半場，受疫情、經濟環境、行業内卷等多重因素的影響，整個消費賽道都在承壓。從各大上市公司的一季報來看，不少企業都出現了增收不增利的情況，而曾經被資本熱捧的新消費，在泡沫戳破之後來了個極速降溫，不少紅極一時的公司如今正經曆着生死存亡的至暗時刻。

越是艱難的時候，越是考驗一個企業綜合實力的時候。大考面前，所有企業都在使出渾身解數，力圖穿越周期，但很顯然，那些綜合實力更強、根基更穩，産品、渠道、供應鍊、消費者訴求布局得更合理的公司抗壓能力更強，更能在市場波動中活下來，而這些都需要時間的積累。

在休閑食品賽道，徐福記算是一個身經百戰、穿越過周期的企業。從1992年到2022年，作為中國休閑食品的代表性企業之一，徐福記親身見證了中國休閑零食從一張白紙發展到今天的萬億規模。三十年起起浮浮，休閑食品企業的發展軌迹也幾經更替，每次都有人上有人下，而徐福記作為我國新年糖文化的先行者，可以始終停留在消費者的視線内，靠的是穩紮穩打的務實心态，和不斷求變的探索精神。

如今，在三十歲的而立之年，徐福記又一次站在新的節點再出發。在近日舉行的新品及戰略發布會上，徐福記宣布了新的品牌口号：“美味聚福氣，天天徐福記”，并一口氣推出30大系列200餘個新品，以獻禮30周年。

快消君注意到，随着新品牌口号的喊出，徐福記今年在品牌戰略、産品策略等方面推進了一系列變革措施，以應對國内消費環境、消費需求和消費習慣的改變。

品牌戰略方面，徐福記将品牌定位從“糖點世家”升級為“國民經典零食品牌”。這一升級意義重大，也蘊含着更大的願景，意味着徐福記正從糖點品類先行者，向多品類、多元化方向發展，而多品類策略能夠讓徐福記最大化地滿足消費者在新時代的多樣化需求。

與此同時，産品布局策略也有所升級，新方向主要圍繞“匠心、健康、美味、時尚”的品牌理念來打造，以繼續引領零食行業的發展，用更加豐富的産品線來涵蓋更多的零食細分市場。

匠心，是鑄造好品質的關鍵。在徐福記有一群品質匠人，傳承着匠人的技藝和精神，從原材料産地的選擇、成品色香味的把關，每一款産品都是經過他們不斷重複的品嘗鑒定、調研反饋、改良調整，最終才會傳到消費者手中。

健康化，是零食行業的新趨勢，被越來越多的消費者重視。針對消費者的新訴求，徐福記已開啟對零食做營養加法、成分減法，用更健康的工藝來打磨産品。在加法上，進行營養強化和功能性産品的研發，比如推出了富含高膳食纖維、鮮牛乳熬制的牛乳棒，以及含有甯夏中甯枸杞的話梅糖等等；在減法上，進行減糖、減油，并研發出0脂0糖0卡的茶妍輕凍可吸果凍、0蔗糖五谷牛奶酥、0蔗糖蘇打餅、0蔗糖棒、0蔗糖黑巧等。

而随着90後、00後成為零食行業的主力消費人群，他們的多樣化和個性化消費訴求也讓零食的消費風向發生改變。Z世代消費者，不僅追求美味、健康，更要顔值和趣味性，為了精準地抓住年輕人，徐福記近些年也一直在嘗試從産品配方、味道、包裝、品牌宣傳等多方面做升級，讓年輕消費者們感知到品牌的時尚、有趣和高端，推動品牌的年輕化戰略布局轉型。

更完善的産品布局，更高端更時尚的品牌形象，意味着更全面、更細化的消費場景和更廣泛的消費群體。在“匠心、健康、美味、時尚”的品牌布局之下，徐福記的産品消費場景從節日消費延伸到了日常休閑、早餐、下午茶、出遊、健康養身等多個場景，能更好地滿足消費需求個性化、層級化的新趨勢。

艾媒咨詢數據顯示，2010年到2021年中國零食行業市場規模從4100億元增長至11562億元，複合增長率高達9.9%。在消費領域中，零食無疑是一條潛力巨大、前景廣闊的賽道之一，即便這幾年受疫情影響，依然表現出了強勁的增長，據中商産業研究院預計，中國零食行業市場規模在2022年可達15204億元。

一邊是極具想象空間的市場潛力，另一邊則是CR5（行業中前5名的企業占據的市場份額）還不到20%的市場集中度，“大行業，小企業”的市場特征明顯，這意味着機會，也意味着競争更激烈、更百花齊放。随着新品牌、新渠道、新模式層出不窮，行業競争和分化的加劇，零食行業的競争邏輯已發生轉變，依靠某個大單品和所謂互聯網打法就能橫行市場的紅利期已經過去，多品類、全渠道、差異化發展成為行業競争的關鍵，市場更考驗品牌的綜合實力。

正如此前一行業資深人士所言，零食行業不再允許僥幸心理，而需要回歸到生意底層邏輯做商業。而所謂底層邏輯，就需要企業從研發創新、産品力、渠道、供應鍊、營銷、管理等多個方面去做實。與一衆新興消費品牌相比，徐福記深耕零食行業三十年，穩紮穩打走到今天，基本功更牢固，對整個行業的誰知更深刻，企業的底層運作邏輯構成更成熟。

成熟的底層動作邏輯首先表現在産品力上。産品力一直是徐福記的核心競争力，這得益于強大的研發體系。作為一個綜合性零食品牌，徐福記最大的競争優勢在于其多品類經營的業務模式，據悉，其五大類産品共有1400多個品項，更多的品類意味着更大的市場，可以對沖單一品類業績變化的風險。不過品類如果太過龐雜而沒有聚焦，優勢可能會變劣勢，對此，徐福記按照上文章提到的“匠心、健康、美味、時尚”的品牌方向，對品類進行梳理，集中資源對重點品類進行發力，在囊括更多消費群體的同時，加強與核心消費群體溝通對話。

産品之外，渠道的拓展和調整也是徐福記近年來正在着力做的事情。線下渠道方面，傳統商超主戰場的穩固，徐福記正在加速線下近場型小業态的覆蓋服務，将更多資源傾斜至中小型超市和便利店；除此之外，徐福記還在加速下沉，拓展下線城市，緻力于讓縣域消費者看到、買到、樂于買徐福記産品。

線上渠道方面，随着流量的去中心化，徐福記在穩固傳統電商的同時，也在積極布局直播、短視頻、社區團購等新型線上渠道，根據不同電商平台的消費者畫像定制開發新産品，拓展增量業務的同時，加強與年輕消費者的溝通和交流。

在品牌和營銷方面，三十年之際，徐福記上線了全新廣告語：美味聚福氣，天天徐福記，這也意味着公司新的品牌精髓和使命。如今80、90後甚至00後成為了消費的主力軍，如何抓住這波年輕人是徐福記近些年一直在做的事情，除了在産品配方、口味、包裝等方面做升級，另一個大動作就是在營銷上保持與超流量IP合作。比如，在代言人方面，選定龔俊作為新的代言人，為品牌注入更多的活力，讓年輕消費者們感知到品牌的時尚、健康和高端，推動品牌的年輕化戰略布局轉型。

除此之外，徐福記還有着更穩定的供應鍊體系、更自主的生産模式和更強大的品質保障。從原料選擇，生産、儲存、運輸，到産品送達消費者手中，都有全鍊路質量追溯和管理，層層保證産品質量。

我們常說一年的企業靠運氣，十年的企業靠經營，百年的企業靠文化，已在市場上走過三十年的徐福記正在朝百年目标邁進。經過前幾年的消費大躍進和新消費神話的破滅，零食的下半場，需要企業有更多的務實，快消君相信，像徐福記這樣秉持長期主義、有品類和渠道根基，還一直保持創新和探索精神的企業，一定會赢得更好的未來。

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