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孕婦如何吃棗補血效果好

圖文 更新时间:2024-09-10 08:20:35

我們常見的貧血通常是缺鐵性貧血,這也是準媽媽最常發生的貧血類型。多吃富含鐵的食物可以預防和改善貧血。

一直以來,紅棗被當做“補鐵”聖品,因為它的顔色為血紅色,讓很多人對紅棗産生了“以形補形”、能夠補血的心理錯覺。事實上,紅棗的補血效果并不好。紅棗中的鐵不僅含量低,而且人體對它的吸收率也不高,所以并不是補鐵的好選擇。

孕婦如何吃棗補血效果好(孕期吃栆不補血)1

圖片來源:昭元兒童攝影(配圖與本文内容無關)

紅棗中的鐵含量低

幹紅棗中的鐵含量比較低,每 100g 中隻含有 2.3mg 的鐵。一些動物性食品中的鐵含量較高,具體的可以看下面的表格。

孕婦如何吃棗補血效果好(孕期吃栆不補血)2

紅棗中的鐵吸收率低

紅棗等植物中的鐵被稱為非血紅素鐵,人體對它的吸收率比較低。

而動物性食物比如紅肉(豬肉、牛肉、羊肉等)、動物肝髒(鴨肝、雞肝等)中的鐵,被稱為血紅素鐵,人體對它的吸收率很高,建議準媽媽吃這些食物來補鐵。如果擔心吃豬肝有重金屬中毒的風險,可以選擇生長周期相對較短動物的肝髒,例如雞肝、鴨肝。

雖然紅棗的補鐵效果一般,但是它味道甘甜,攜帶方便,可以作為準媽媽的餐間零食,也可以做成銀耳紅棗湯、紅棗粥等湯羹。但由于紅棗的糖分含量很高,準媽媽也要注意适量吃,别貪多。

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