墨魚汁淨食-tft每日頭條

墨魚汁淨食

生活更新时间:2024-07-22 23:37:08

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）1

By 紅色戀人syh

用料

魚 1條
蔥姜少許
大蒜 5瓣
紅幹辣椒 2個
香菜 1棵
料酒少許
味極鮮 1勺
醋 6勺
鹽少許
澱粉 1勺

做法步驟

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）2

1、把魚洗淨去除内髒，在于背部切幾個花刀以便入味

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）3

2、放入蔥段，姜絲，料酒，五香粉鹽，腌兩個小時入味

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）4

3、大蒜切片小紅辣椒切斷

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）5

4、香菜洗淨切段

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）6

5、油鍋燒熱，把魚空幹，去除蔥段，姜段，放入油鍋炸

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）7

6、魚炸至金黃熟透，控幹油撈出

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）8

7、鍋裡的油倒出，稍留點底油，放蒜瓣辣椒爆鍋

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）9

8、再放入味極鮮，醋，再倒入等量清水，加鹽調味

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）10

9、鍋燒開之後再放入少許水澱粉勾欠，再次燒開，關火

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）11

10、把湯汁均勻澆到魚身上

墨魚汁淨食（澆汁魚中午剛做完）12

11、最後再撒上一層香菜，完美

小貼士

魚要空幹水分再放入鍋裡炸，剛放入鍋的時候不要翻動，等二，三分鐘炸至定型再慢慢推動，不然的話魚會碎掉

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