蝦是什麼?蝦是一種生活在水中的節肢動物,有近2000個品種,按出産來源不同,可分為海水蝦和淡水蝦兩種蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分頭胸由甲殼覆蓋,有胡須鈎鼻腹部由7節體節組成,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍,藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊,我來為大家講解一下關于蝦是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
蝦是一種生活在水中的節肢動物,有近2000個品種,按出産來源不同,可分為海水蝦和淡水蝦兩種。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋,有胡須鈎鼻。腹部由7節體節組成,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍,藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
中國海域寬廣、江河湖泊衆多,盛産海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳肴的海味,有菜中之甘草的美稱。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等;還有半鹹水蝦如白蝦等。
蝦是遊泳的能手,能用腿做長距離遊泳。它遊泳時那些遊泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後劃水,身體就徐徐向前驅動了。受驚吓時,它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方劃水,能連續向後躍動,速度十分快捷。也有的蝦不善于遊泳,大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。
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