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三味湯圓的做法

生活更新时间:2024-11-11 02:29:10

三味湯圓的做法?食材：糯米粉300克，紫薯50克，花生醬50克，芝麻醬50克，生姜10克，棗片5克，白砂糖180克，抹茶粉3克，現在小編就來說說關于三味湯圓的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

三味湯圓的做法

食材：糯米粉300克，紫薯50克，花生醬50克，芝麻醬50克，生姜10克，棗片5克，白砂糖180克，抹茶粉3克。

150克白砂糖（其中30克白砂糖等會煮湯圓用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均。

分成三等分，剛好200克一團。

紫薯蒸熟，壓紫薯泥，取50克，與200克糯米團拌均。

揉成光滑的紫薯米團。

抹茶粉與糯米粉團拌均。

揉成光滑的抹茶米團。

分成小團，白色的包入花生醬；抹茶的包入芝麻醬，紫薯沒有包餡（可以根據自己喜歡放餡也可以）。揉成光滑的小團即可。

30克白糖、姜絲、紅棗片加入清水中，煮沸之後，改為小火再熬3分鐘。

加入做好湯圓，改為大火，再次煮沸，改為小火，等湯圓全部浮起來，關火即可。

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