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隔夜熟螃蟹為什麼不能吃

生活更新时间:2024-11-18 23:23:42

隔夜熟螃蟹為什麼不能吃?煮熟的螃蟹隔夜不宜食用存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放萬一吃不完，剩下的一定要保存在幹淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透，現在小編就來說說關于隔夜熟螃蟹為什麼不能吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

隔夜熟螃蟹為什麼不能吃

煮熟的螃蟹隔夜不宜食用。存放的熟蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在幹淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

吃蟹時應當注意四清除。要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，内有污沙；要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。

要清除蟹心，蟹心俗稱六角闆；要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既髒又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

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