怎樣在家做黑芝麻湯圓?元宵節,團團圓圓第一次和兒子一起制作湯圓,從炒餡到煮好,兒子全程參與,給他一個大大的贊,下面我們就來說一說關于怎樣在家做黑芝麻湯圓?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
元宵節,團團圓圓!第一次和兒子一起制作湯圓,從炒餡到煮好,兒子全程參與,給他一個大大的贊
By 彭彭愛做美食
黑芝麻 200克
糯米粉 250克
糖 40克
豬油 20克
1、把芝麻炒熟
2、黑芝麻和白砂糖用破壁機打碎
3、打碎的黑芝麻加上豬油和起來捏成10g左右的團
4、準備好250g的糯米粉
5、糯米粉加上180g水和成團(水慢慢加入,适量加減)
6、捏一個雞蛋大小的團,壓扁下鍋煮至浮起
7、把煮好的面團和和好的面團重新和在一起,這樣做的目的是使湯圓皮吃起來Q彈一點
8、用和好的面團加上黑芝麻餡料,做成圓形就OK了。
9、準備好三條番薯切塊,一塊姜拍扁,一塊紅糖,先煮番薯,番薯差不多熟了再下湯圓煮至浮起即可。
10、煮到這樣就可以了
11、煮好的湯圓有姜的香味,吃起來不膩。
甘,平。歸肝、腎、大腸經。
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