梅菜的做法家常?主料:梅幹菜适量、五花肉400克、姜3片、料酒3勺、生抽30毫升、水适量、鹽1勺、白砂糖1湯勺 ,我來為大家科普一下關于梅菜的做法家常?以下内容希望對你有幫助!
主料:梅幹菜适量、五花肉400克、姜3片、料酒3勺、生抽30毫升、水适量、鹽1勺、白砂糖1湯勺。
五花肉切成大小相等兩厘米見方的肉塊。
梅幹菜提前用熱水浸泡,一定要多洗幾次,徹底的洗幹淨。
湯鍋放适量的水,加姜片、一勺料酒,燒開。
倒入五花肉,焯水。
撈出焯完水的五花肉備用。
另起一鍋,加入一升的水燒開。
水開之後,倒入兩勺料酒、生抽、鹽、糖,攪拌均勻。
放入焯好水的五花肉,大火燒開,轉小火燒一個小時。
一個小時後,大火收汁,香噴噴的梅菜燒肉就做好啦。
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