熬粥放堿還是小蘇打?熬粥不可加堿,要加小蘇打堿是多數維生素的大敵,維生素C、維生素B維生素B葉酸等維生素都非常怕堿谷物裡的B族維生素較為豐富,若在熬粥的時加了堿,往往會把其中的維生素B1和B2給祛除,接下來我們就來聊聊關于熬粥放堿還是小蘇打?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
熬粥不可加堿,要加小蘇打。
堿是多數維生素的大敵,維生素C、維生素B維生素B葉酸等維生素都非常怕堿。谷物裡的B族維生素較為豐富,若在熬粥的時加了堿,往往會把其中的維生素B1和B2給祛除。
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