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在家做蛋糕的簡便方法

生活更新时间:2024-11-22 08:38:02

在家做蛋糕的簡便方法?雞蛋4個、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、面粉 3勺、植物油适量，今天小編就來說說關于在家做蛋糕的簡便方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家做蛋糕的簡便方法

雞蛋4個、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、面粉 3勺、植物油适量。

用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反複大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這裡最好有打蛋器。

蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好。

倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特别注意了。

攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋内，以防黏鍋。

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了。

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