上海青,又名油菜或小白菜,為我國普遍的蔬菜之一。
上海青
少年時候,在飯堂裡吃得比較多的就是這一種蔬菜,估且不論是否做得好吃,但始終是維生素的來源之一。
但,飯堂水煮的上海青,寡油少鹽的,跟牛嚼青草似的,實在讓人提不起胃口的興趣,每次都是最後沒吃而養肥了不知哪隻二師兄。
而後,當在菜市場上看到這種油綠綠的蔬菜後,嘗試買回來炒制,少油少鹽,熱鍋進行嗆炒,發現味道清脆可口,不失為一道簡單開胃的爽口小菜,特别适合想少吃主食的時候用來滿足胃口。
人到中年時,才發現少年不知大飯堂的青菜其實是那麼的可口,卻當時已浪費!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!