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豬肉有騷味是咋回事

生活更新时间:2024-11-30 09:07:41

豬肉有騷味是咋回事?注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水裡撈出來的有些奸商喂豬喝大量的水，喝到吐那種，并且給豬灌水後再注射止排洩物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝産生的廢物就随血液進入組織内，這樣的豬肉裡就殘留着大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質，今天小編就來聊一聊關于豬肉有騷味是咋回事?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肉有騷味是咋回事

注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水裡撈出來的。有些奸商喂豬喝大量的水，喝到吐那種，并且給豬灌水後再注射止排洩物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝産生的廢物就随血液進入組織内，這樣的豬肉裡就殘留着大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質。

加工豬肉時，将豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的。

母豬肉，肉色血紅，因為是老豬，肉的韌性很強，炒熟了形狀變成木耳狀，而且咬不動，口感像牛肉。

病豬肉，肉色紅豔，肉上有病變組織，皮下有出血點，死了再放血放不幹淨，現在好多肉攤都打紅色的傘，用鹵素燈光照肉，很難看出顔色。

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