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排骨蒸糯飯怎麼做

美食更新时间:2024-10-16 13:50:39

排骨蒸糯飯怎麼做?用料：糯米600g、豬肋排500g、豌豆150g、胡蘿蔔150g、鹽、植物油、豬油、老抽、生抽、醋、幹香菇10朵，現在小編就來說說關于排骨蒸糯飯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

排骨蒸糯飯怎麼做

用料：糯米600g、豬肋排500g、豌豆150g、胡蘿蔔150g、鹽、植物油、豬油、老抽、生抽、醋、幹香菇10朵。

糯米和香菇提前一晚浸泡好。

把糯米的水倒掉，然後把泡香菇的水倒進去。這樣香菇的味道就很濃郁了。

把肋排洗幹淨用鹽，老抽生抽醋（放點油口感更好哦）腌制。

切香菇和糯米糯米混合瀝幹。然後胡蘿蔔切丁和豌豆一起放油，放鹽炒半熟放置一邊。

蒸鍋最下層放水，放上蒸籠墊一層錫箔紙，鋪一層糯米。

然後再鋪上腌制的排骨。

鋪上另一半糯米，最後澆上腌制排骨的湯汁。

蓋上蓋子，先大火蒸5分鐘，轉中小火蒸40分鐘，試試糯米排骨是否熟了。

在飯上鋪上炒的豌豆胡蘿蔔，蒸五分鐘，關火，靜置幾分鐘開蓋。

把所有東西放進電飯鍋裡拌勻即可。

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