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薄薄的甜肉餅怎麼做

生活更新时间:2024-12-16 18:01:59

薄薄的甜肉餅怎麼做?主料：面粉200g；輔料：糖适量、食鹽适量、雞精少許、蔥适量、姜适量、調和油适量，我來為大家講解一下關于薄薄的甜肉餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

薄薄的甜肉餅怎麼做

主料：面粉200g；輔料：糖适量、食鹽适量、雞精少許、蔥适量、姜适量、調和油适量。

香酥薄肉餅的做法：五花肉餡，加入蔥姜末，雞精，鹽，少許味極鮮攪拌勻入味；

面粉加入少許鹽，糖，用大約50多度的水，和成軟面團，醒20~30分鐘，（糖的分量按自己的喜好）。

醒好的面團，分成等大劑子擀成大薄片；

面皮上割一刀，在對稱位置鋪上肉餡；

将沒有鋪肉餡的四分之一面皮向上折；

然後繼續向右邊折；

最後折下來，成四分之一個圓形，把邊兒用手壓實；

平底鍋内，刷油，小火煎至兩面金黃。

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