砂鍋酸菜魚頭豆腐湯-tft每日頭條

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯

生活更新时间:2024-07-20 11:16:41

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）1

生活中多吃點魚補充鈣，特别是水豆腐魚頭湯，含鈣高。

By 風雨過後迎彩虹

用料

魚頭 1個
水豆腐 4件
青紅椒各 2個
姜 8片
蔥 6根
蒜頭 4瓣
豆瓣醬 2勺
蚝油 2勺
白糖 1勺
雞精 1勺
小米辣 3個
洋蔥 100克
酸菜 200克
料酒 2勺

做法步驟

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）2

1、魚頭洗幹淨，鍋裡放油，鹽放一點點炒一下，然後放魚頭煎至兩邊金黃色

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）3

2、準備上圖片的青紅椒

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）4

3、蔥切，甜椒切碎，待用

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）5

4、青紅椒，姜，洋蔥，蒜頭切好，待用

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）6

5、調汁：醬油，豆瓣醬，白糖，小米辣，鹽，雞精，拌均勻

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）7

6、不占鍋放油

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）8

7、把水豆腐切好放在鍋裡煎至兩邊金黃色，看上圖

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）9

8、把水豆腐煎好，然後裝在另一個盤子裡，待用

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）10

9、鍋裡首先放切好的青紅椒，洋蔥，蒜頭鋪平

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）11

10、再放早以切好酸菜也鋪上去

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）12

11、再鋪煎好的水豆腐

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）13

12、然後放魚頭上去再放幾片姜

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）14

13、把剛才己調好的汁慢慢的倒入

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）15

14、蓋上蓋子煮20分鐘

砂鍋酸菜魚頭豆腐湯（你一定喜歡的酸菜水豆腐魚頭煲）16

15、成品就做好了，謝謝大家的支持

魚頭的營養功效

1.補充蛋白質

魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。

2.預防心腦血管疾病

魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

魚頭的飲食禁忌

1.生吃魚片得“肝吸蟲病”

2.擅吃魚膽解毒不成反中毒

3.空腹吃魚可能導緻“痛風”

4.活殺現吃殘留毒素危害身體

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