燒烤糊了還能吃嗎?燒烤糊了是不能吃的,因為糊了的食物中含有“三四苯丙芘”,在世界衛生組織公布的一些緻癌物質中,“三四苯丙芘”正在其中,因為在生活中經常見到,所以并不引人注意,但糊了的食物是世界公認的緻癌物質,現在小編就來說說關于燒烤糊了還能吃嗎?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
燒烤糊了是不能吃的,因為糊了的食物中含有“三四苯丙芘”,在世界衛生組織公布的一些緻癌物質中,“三四苯丙芘”正在其中,因為在生活中經常見到,所以并不引人注意,但糊了的食物是世界公認的緻癌物質。
“三四苯丙芘”即為有機物及礦物質不完全燃燒而産生的一種強緻癌物質,在自然界中廣泛留存,它進入食物多為,環境污染,煙塵及汽車尾氣的排放,同時也有不合理的食物加工,而造成油的滴落燃燒對食物産生污染。
在燒烤時應該盡量避免吃露天燒烤,并在烤肉時嚴格控制溫度,避免燒焦烤糊,選肉時應多以瘦肉為主,少選肥肉,若是擔心瘦肉過多而影響烤肉的質量和效果,可以在上面加一層錫箔紙。
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