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抹茶怎麼喝

生活 更新时间:2025-01-08 09:45:03

抹茶怎麼喝?抹茶,又作末茶,起源于中國隋唐時期,其做法是采集春天裡的嫩茶葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(即團茶)保存等到食用時,先将餅茶放在火上烘焙幹燥,後用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗并沖入沸水,用茶筅充分攪動碗中茶水,使其産生沫浡,即可飲用,下面我們就來聊聊關于抹茶怎麼喝?接下來我們就一起去了解一下吧!

抹茶怎麼喝(抹茶茶飲方式)1

抹茶怎麼喝

抹茶,又作末茶,起源于中國隋唐時期,其做法是采集春天裡的嫩茶葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(即團茶)保存。等到食用時,先将餅茶放在火上烘焙幹燥,後用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗并沖入沸水,用茶筅充分攪動碗中茶水,使其産生沫浡,即可飲用。

自古以來,文人墨客留下了大量的詠歎抹茶的詩篇,“碧雲引風吹不斷,白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。

基本的方法是:溫碗先把茶碗連同茶筅一起用開水燙過。

調膏(這是中國古人在實踐中得出的經驗,日本茶道中沒有這個程序。)碗裡放入2克抹茶,先加入少量的(幾克)的水,把抹茶調成漿糊狀,這樣可以防止十分細膩的抹茶産生抱團的現象。

點茶用茶筅按照W的軌迹貼着碗底前後刷攪,使之拌入大量的空氣,形成濃厚的泡沫。

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