夥計們～好好好！
拌粥神器是什麼？
在東北，就是，小土豆醬菜！
食材：
小土豆、豇豆、尖椒、香菜、五花肉
做法：
1、熱鍋涼油，撒少許十三香後，蔥爆香放入五花肉炒出油脂。
2、鍋中出油下入小土豆，使每個土豆都浸油爆香，煎制土豆表皮微焦。
3、接着放入豇豆段，翻炒均勻至斷生。
4、倒入一碗生抽，少許老抽上色，幾粒冰糖，一塊大料（八角）、一塊桂皮、兩片香葉，待鍋沸騰小火，蓋鍋蓋焖煮15分鐘。
5、15分鐘後，加入尖椒和香菜，尖椒翻拌下邊。香菜不要攪動，蓋上鍋蓋，小火繼續焖煮15分鐘。
6、時間到打開鍋蓋，如果還會有很多菜湯，大火收一收，即可出鍋。
便利貼：
1、小土豆和尖椒也可以提前油炸過油一下。我個人更喜歡吃豬油炒出來的土豆。
2、醬油是重點！生抽一定要多放，大概三分之一瓶！醬菜重點是醬油。
3、不要加水！不要加水！千萬不要加水。這幾種菜會自己出湯。隻需要小火慢炖就可以！
4、尖椒和香菜，收湯的時候翻拌就可以。放的時候尖椒在下邊，香菜蓋上邊，蓋上鍋蓋就可以。
5、也可以一次性多做一些，保鮮盒放冰箱裡，吃的時候不用加熱。涼吃口感更好吃！
不知道有沒有小夥伴們，喜歡吃這種黑乎乎的醬菜。這是我的童年回憶，小時候，奶奶做好，每次都能喝三碗粥！
快快跟我一起做起來吧！
喜歡的夥伴們，記得點贊、收藏^_^
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