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今日0時38分,處暑至,“處”是終止的意思,表示炎熱即将過去,暑氣将于這一天結束。“一場秋雨一場寒”,處暑後,早晚溫差加大,北方降溫明顯,南方仍需小心“秋老虎”。全國大部分地區雨季結束,秋高氣爽。
一候鷹乃祭鳥 老鷹捕食
“一候鷹乃祭鳥”是指此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類,并且先陳列如祭而後食。
二候天地始肅 萬物凋零
“二候天地始肅”是指接着天地間萬物開始凋零,充滿了肅殺之氣。古時有“秋決”的說法,即是為了順應天地的肅殺之氣而行刑。《呂氏春秋》上說:“天地始肅不可以赢。”即是告誡人們秋天是不驕盈要收斂的季節。
三候禾乃登 秋收開始
“三候禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱,“登”即成熟的意思,意思就是開始秋收。
處暑食譜
梨粥
梨,味甘酸性涼,有生津潤燥、清熱化痰的功效,大米健脾益氣,兩者同煮為粥,具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用,是預防秋燥的保健食品。
龍眼配稀飯
老福州在處暑的時候要吃龍眼配稀飯,因為夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多熱量,吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性,有益心脾、補氣血、滋補養氣的作用。吃法就是剝一碗龍眼,混着稀飯一起吃。
涼茶
此習俗自唐代以來已盛行,每當處暑期間,家家戶戶有煎涼茶的習慣。先去藥店配制藥方,然後在家煎茶備飲,意謂入秋要吃點“苦”。涼茶在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
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