與香港屢獲殊榮的米其林星級食府一脈相承的明閣中餐廳，11月23日至29日迎來米其林二星大廚曾超敬（Tsang Chiu King）師傅，為廣州的饕客們帶來無與倫比的三重星級佳肴體驗活動。此外，11月23日起明閣即開始提供特别訂制的米其林星級美味菜單。

現任朗廷酒店集團中餐行政總廚的曾超敬師傅，是打造米其林星級餐廳的靈魂人物，其美食作品多次榮獲香港旅遊發展局美食最大賞獎金。他擅長鑽研不同食材和不同烹饪方法間的獨到之處和細微差别，再将其精髓融入傳統粵菜的烹饪之中，創新出被大家認可的新概念粵菜。曾師傅被一衆香港美食專業人士昵稱為“真超勁”。

朗廷酒店集團中餐行政總廚 曾超敬師傅

星廚有約

“主廚的餐桌”這一概念風靡西方已久，意指由主廚親自設宴掌勺并服務客人，食客們更有機會與主廚暢聊美食。本次曾超敬師傅同樣将這一尊貴奢享帶至明閣，邀衆饕餮與星廚零距離接觸，賞讀品味星廚之選。

星廚餐桌之夜日期為11月26日晚，七點至九點半，共有兩種套餐搭配甜品鮮果拼盤可供選擇，分别為人民币688元一位及人民币988元一位。

星廚學堂

授人以魚不如授人以漁，星廚學堂中曾超敬大廚将現場親身教授烹饪得獎菜品“金瓜松露和牛粒”。來賓不僅可以親臨廚房欣賞星廚技藝學習烹饪技巧，更可學以緻用将食材及教程打包回家親身制作，将米其林美味與家人朋友分享。

星廚學堂日期為11月28日，下午三點至五點整，人民币368元一位，含學堂費用，以及學堂後為學員準備的菜式材料及教程費用。

松露金瓜和牛粒

星廚套餐

此次除了駕到廣州南豐朗豪酒店，曾師傅還攜手明閣中餐廳帶來兩款星級粵式佳肴套餐搭配甜品鮮果拼盤，精選其米其林星級代表菜式包括：

金裝三小碟囊括了拍青瓜清酒醉鮑魚、至尊蜜汁叉燒及芥末雲耳鮮帶子：清爽的青瓜配以用日本清酒和玫瑰露混合醬汁浸泡的南非鮑魚；至尊叉燒精挑細選，蜜味留香；高山雲耳和鮮美帶子則搭配獨家醬汁及芥末，爽口回甘。

野生竹笙炖菜膽花菇精選清冽山泉水，以時令野生竹笙、天白菇和菜膽入湯慢火炖煮兩個小時。菌菇的鮮、菜膽的甘化為濃而不濁的湯汁，入口滿是山林草木的香氣。

烏龍吐珠将新鮮蝦餃中加入少許金華火腿，釀入精選80頭優質關東遼參及鴿子蛋烹制，口感豐盈彈牙、鹹鮮交融，更具滋陰進補平撫秋燥之效。

金瓜松露和牛粒選用澳洲和牛佐及時令鮮冬菇以黑松露醬爆炒，和牛粒細嫩多汁富有嚼勁，配菜口感香脆猶有餘香。

翡翠白玉羊肚菌色澤清潤口感宜人，采用新鮮羊肚菌和冬瓜環悉心燴制。羊肚菌有益脾胃，其鮮美與冬瓜的甜潤完美結合相得益彰，舒爽身心。

星廚套餐推廣日期自11月23日起至12月31日，共有兩種套餐搭配甜品鮮果拼盤可供選擇，分别為人民币688元一位及人民币988元一位。對于商務宴請或婚宴菜單都是不二之選。

以上活動價格均需另加15%服務費，咨詢及預訂電話：020-89163588。

關于米其林和香港明閣中餐廳

米其林是全球美食界的最高榮譽，被譽為餐飲界的奧斯卡，其中米其林二星餐廳代表了“餐廳卓有成效地精心烹制，菜肴品質優秀，口味出衆，值得繞遠路前往”。香港僅有13家餐廳獲封米其林二星餐廳的稱号，而朗廷酒店集團由曾超敬師傅主理的酒店中餐廳便連續7年榮膺此殊榮。

廣州南豐朗豪酒店

廣州南豐朗豪酒店位于城中會展商業區的中心地帶，距離以承辦廣交會而名聞的中國進出口商品交易會展館僅舉步之遙。寓意展翅騰飛的外觀設計讓酒店彰顯現代美感，從客房内可将壯觀的城市輪廓及珠江美景一覽無餘。酒店擁有500間時尚軒敞的客房、超過5000平方米齊備的宴會及會議設施、五間時尚餐廳及酒吧、卓越的康樂設施及「川」水療中心，可為賓客的每一次下榻締造舒心的居停體驗。

朗廷酒店集團簡介

作為鷹君集團有限公司的全資控股子公司，朗廷酒店集團旗下擁有一系列分屬于朗廷酒店及度假酒店、康得思和逸東品牌的酒店，同時還有超過30個已經确定或正在洽談中的酒店項目橫跨亞洲，歐洲、北美至中東地區。集團的名字源于傳奇的倫敦朗廷酒店，該酒店為歐洲首家豪華酒店，近150年來一直是瑰麗住宿及卓越服務的典範。集團旗下酒店至今仍秉承倫敦朗廷酒店的傳統，設計典雅高貴，摯誠待客，緻力推陳出新，務求締造令人眼前一亮的住宿體驗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!