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餃子習俗是從何而來的

母嬰 更新时间:2024-11-30 20:52:05

餃子的由來還有一個民間傳說,從前有一個皇帝,整天不理朝政,有一天奸臣潘奇叩見皇上,說他有個好主意,能使皇上長生不老,他說:“人如果能吃下百種飯菜,就可以延年益壽成神仙。”

餃子習俗是從何而來的(你知道餃子的來曆嗎)1

皇上聽了在全國下令招選廚師,手藝高超的蘇巧生就被選上了,他憑借自己的技藝為皇上做了99個花樣的飯菜,皇上十分滿意,不料最後一天要做第一百道菜的時候,他竟然想不出要做什麼了,這時突然看到菜案上剩的羊肉和菜,便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎,擱上調料,用白面皮包了許多小角角,然後放在鍋裡煮熟,當作最後一道飯菜給皇上端去。皇上吃了後問:“今天這道菜最香,叫什麼名字啊?”蘇巧生信口答道:“這是民間上等食品扁食。”後來為了紀念這位廚師,就學着包扁食吃,這樣一代一代,一直流傳到了今天,才有了現在的餃子。

餃子習俗是從何而來的(你知道餃子的來曆嗎)2

餃子源于古代的角子,在三國魏張揖所著的《廣雅》一書中,就提到這種食品,它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形馄饨”和南宋時期的“燥肉雙下角子”發展而來的距今已有1400年的曆史。清朝有關史料記載:“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮饽饽,舉國皆然,無不同也。”說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。

餃子的來曆記住了嗎?等着過年将給家裡的小孩聽,讓他們多吃幾個餃子長得壯壯的!喜歡這篇文章的話歡迎點贊、留言、轉發、收藏哦!

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