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月餅需要放冰箱嗎

生活更新时间:2024-07-25 21:11:36

月餅需要放冰箱嗎?月餅不用放在冰箱内冷藏月餅在冰箱内冷藏雖然可以起到一個延長保質期的作用，但是冰箱内保存月餅會讓月餅的皮變得不好吃，接下來我們就來聊聊關于月餅需要放冰箱嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

月餅需要放冰箱嗎

月餅不用放在冰箱内冷藏。月餅在冰箱内冷藏雖然可以起到一個延長保質期的作用，但是冰箱内保存月餅會讓月餅的皮變得不好吃。

月餅可以放在通風的幹燥處保存，最好是避開陽光直射，不然會導緻變味。

月餅不适合放在密封的盒子裡保存，可以将月餅分散放開，這樣不容易壞。已經拆開的月餅最好用保鮮膜給包起來，再放入冰箱中，這樣第二天就可以繼續吃了。

月餅在保存的時候不要和其他食物放置在一起，這樣會導緻月餅串味，影響月餅的口感。

月餅并不适合放在冰箱内，尤其是吃剩的月餅。月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，這種食物中的澱粉在經過烘焙後熟化，變得十分柔軟，在低溫條件下，熟化的澱粉會析出水分，變得老化，這樣會讓月餅便硬、口感變差。

含有油脂、水分少的月餅變硬的現象更加明顯，将這類月餅放在低溫潮濕的環境中，不但會很快變硬，還容易發黴。

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