春暖花開，萬物複蘇，不少季節性的蔬菜都已紛紛上市。
今天小編為大家挑選了5種春季時令蔬菜，可不要錯過了喲~
韭菜
春天特别适合吃一些溫補陽氣的食物，韭菜就是非常好的選擇，尤其适合初春。
春天吃韭菜能夠健脾養胃，補充和保護人的陽氣，還可以殺菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，但它也不易消化。
胃潰瘍患者、腸胃不适、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
香椿
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分，有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。
另外香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
一般人群都可以食用香椿。但香椿為發物，食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。
春筍
春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。
春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿消腫、寬腸通便的功效。
竹筍中有難溶性成分如草酸和鞣酸，食用過量易出現消化不良、胃腹脹、反酸嗳氣等不适。
特别是患有消化道疾病的患者，過量食用春筍後，會造成胃粘膜保護屏障作用減弱，嚴重的患者會出現嘔血、黑便等并發症。
莴筍
莴筍是春天養生的首選。莴筍具有很多功效，在古代人們常用語用于治療小便失禁及脾胃的消化不良。
莴筍含有的營養成分比較高，有助于促進腸道的通順，能适當減少心房的壓力，對一些患有高血壓和心髒病患者極為有益。
莴筍雖然是很好的食物，但是也不能夠多吃，特别是有兩類人是不能夠吃莴筍的：
脾胃虛寒的人不能夠多吃，因為莴筍是苦寒的食物，有眼疾的人也是不能夠多吃莴筍的。
菠菜
春天是菠菜最嫩的季節，也是吃法最美的時候。此時的菠菜稱為“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。
菠菜礦物質和維生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
時令蔬菜，就是在當季節順應自然規律生長的菜，這樣的蔬菜營養更全面。
兩千多年前的孔子就告誡我們“不時，不食”,中醫經典著作《黃帝内經》也說要“食歲谷”。
趁着時間正好，小夥伴們趕快到菜市場上采購一番吧~
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