蘇州泡雞腳的制作方法?主料:雞腳500克輔料:檸檬30克、生姜20克、小尖椒50克、鹽适量、花椒适量,我來為大家講解一下關于蘇州泡雞腳的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞腳500克。
輔料:檸檬30克、生姜20克、小尖椒50克、鹽适量、花椒适量。
做法:
(1)把雞腳剪去指尖。
(2)準備一鍋冷水,倒入雞腳。
(3)加入足夠的鹽和料酒。
(4)煮五分鐘左右,用筷子插一下能插入即可。
(5)起鍋用冷開水洗一下,瀝幹水份。
(6)然後切成兩塊。
(7)把檸檬切片。
(8)把檸檬放進碗裡。
(9)把生姜切片。
(10)加入碗裡,并加入小米椒。
(11)泡點鹽水冷卻後倒入。
(12)然後加入冷卻後的雞腳,再加一點花椒,放進冰箱八小時後食用。
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