酸辣卷心菜的做法?卷心菜要挑選那些較為緊實的,相對比較重的好些而且,要挑那種顔色較綠的有的品種泛白,那就不怎麼好吃,我來為大家科普一下關于酸辣卷心菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
卷心菜要挑選那些較為緊實的,相對比較重的好些。而且,要挑那種顔色較綠的。有的品種泛白,那就不怎麼好吃。
卷心菜洗淨後,全部用手撕成小小的片狀。
姜絲,幹紅辣椒适量,切碎備用。
鍋燒熱後放油,油燒熱後放姜絲,辣椒絲爆香。
接着把卷心菜放入急火快炒,要讓每片都能均勻沾到油。這時淋少許的醋,翻炒片刻後,放入适量的鹽。拌炒均勻就可以出鍋了。
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