貴陽各大超市銷售的“貴州三寶”天麻、杜仲、靈芝，在貴陽市食品工業辦主任王電眼裡，是沒有取得“流通許可證”的，最多作為旅遊商品，在本地銷售，在外地就沒有進入商超銷售的許可證了。

王電接受采訪時表示：天麻、靈芝、杜仲在目前還屬于保健食品範疇，不能取得“QS”标識，不能進入商品流通領域。不過，貴陽将天麻申報列入國家新食品原料，目前已經進入申報程序。待申報成功後，天麻就會取得新食品原料資質身份，取得進入流通領域的通行證，在國内甚至國外銷售都合法。

而且，天麻成為新食品原料後，天麻炖雞、天麻面條等含天麻的即食食品在超市裡面都可以買到，天麻酒不再為辦不了流通許可證而犯愁，申報成功後，作為天麻主産地的貴州，經濟總量會有一個新提升。

天麻将成經濟增長點

王電說，經過數次研究發現，天麻藥性小、食用安全。專家認為，“貴州三寶”中，天麻申報新食品原料成功的勝算要大些，而且在貴州，天麻産量較杜仲和靈芝大。

記者從省扶貧辦了解到，貴州天麻主産地在大方、雷山、德江， 2014年，三地天麻種植面積10餘萬畝，産量1萬多噸，産值超過11億元。

“貴陽是天麻的主加工地。”王電說，貴陽市将天麻視為經濟增長點，2014年，貴陽加工天麻的企業銷售額就超過1億元。雖不産天麻，但決定牽頭申報天麻為新食品原料，從2013年起開始申報，目前已經報國家衛計委食品安全風險評估中心進行風險評估，正式進入申報程序。

“目前申報已經花費數十萬元。”王電說，申報過程較為複雜，通過食品安全風險評估後，國家衛計委還要組織專家評審及現場審核，評審通不過，還得推倒重來。由于天麻是從藥品申請轉為普通食品，國家衛計委出于對食品安全的考慮，評審和審批的過程都較為繁雜，且時間漫長。像吉林人參耗時7年才通過評審，我省的銅仁藤茶也耗時4年才通過評審。

能吃到天麻粉絲天麻蛋卷

在王電看來，類似天麻炖雞的即食食品在超市就能買到，用不着花費心思看菜譜照葫蘆畫瓢，還可能會炖出一鍋味道不鮮不美的東西來，且失掉天麻的功效。當然，含天麻的面條粉絲蛋卷都有可能在超市貨架上看到。不過，這些得在天麻申報成功為新食品原料之後。

天麻本身就入藥，有鎮痛、鎮靜、抗驚厥、降低血壓、明目、增智作用，天麻還能治療高血壓，久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心髒有保護作用等。

“天麻衍生品會讓很多人受益。”王電說，申報成功後，可在超市購買到現成的天麻食品。

銷售天麻酒，有“QS”就行

“嚴格意義上說，天麻酒是屬于無證的。 ”王電告訴記者，現在市面上銷售的天麻酒，是難以取得相關證照、在市場上合法流通的。某地一家天麻酒廠，産的即使是含天麻的好酒，但在目前天麻還未列入國家衛計委新食品目錄時，要申報藥酒批文，比登天還難，要申報保健酒獲得批文，一樣難，沒有數百萬元和幾年時間，根本搞不定，對于一家小酒廠來說，非常不易。

一旦申報成功，天麻酒廠僅需申辦一個生産許可證取得“QS”就可以合法進入市場銷售。包括天麻衍生品，甚至天麻本身，隻要申辦并獲得“QS”，在全國都可以合法銷售。

天麻價格，市場說了算可以肯定的是，申報成功後，貴州天麻的銷售及産值會數倍提升。王電說，至于申報成功後，天麻價格或天麻衍生品價格，會不會随着水漲船高，那就隻能讓市場說了算。現在一份天麻炖雞賣200元，将來可能會因為天麻或雞價格漲，會賣到300元一份甚至400元一份，也有可能雞價跌或天麻多， 100元也能吃到。

記者從市場上了解到，目前的天麻均為種植天麻，上等天麻售價為每500克500元以上，中等天麻每500克在200元以上，鮮天麻最為便宜，在50元每500克上下浮動，野生天麻最貴，可賣到每500克1000元以上。

專家提醒

天麻攝入量每天最多5克

吃一頓飽天麻，頭痛快速好，這種吃法是不科學的。

王電說，根據研究和專家推薦，天麻每天攝入量以3到5克為宜。将來在制作天麻面條天麻粉絲天麻蛋卷的時候，制造商也隻能适量加天麻，根據配比制作。

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