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酸辣小魚幹如何做

生活 更新时间:2025-01-19 08:12:09

酸辣小魚幹如何做?材料:小魚幹,姜,辣椒幹,醋,料酒,老抽,蚝油,蔥,味精,糖,現在小編就來說說關于酸辣小魚幹如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酸辣小魚幹如何做(酸辣小魚幹的做法)1

酸辣小魚幹如何做

材料:小魚幹,姜,辣椒幹,醋,料酒,老抽,蚝油,蔥,味精,糖。

小魚幹用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗,瀝幹水。

熱鍋下油,放入姜片,幹紅辣椒炒香,下小魚幹,蔥白翻炒。

加醋,料酒,老抽,蚝油給魚上色。

加入一碗水,燒開後,小火煮約3分鐘後大火收汁。

下味精,糖調味後起鍋,撒上小蔥末。完成。

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