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茄子燒肉怎麼做

生活 更新时间:2024-11-23 15:49:43

茄子燒肉怎麼做?原料:長茄子3根、豬肉100g、大蒜4瓣、蔥5g、醬油30ml、鹽5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚 ,我來為大家科普一下關于茄子燒肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

茄子燒肉怎麼做(制作茄子燒肉的方法)1

茄子燒肉怎麼做

原料:長茄子3根、豬肉100g、大蒜4瓣、蔥5g、醬油30ml、鹽5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。

大蒜切片,蔥切片。茄子洗淨切成滾刀塊。豬肉切成片,備用。

中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時将茄子滾刀塊放入煎至上色。

留底油,燒熱後将大料、蒜片和蔥花放入爆香,随後放入豬肉片翻炒至熟。

接着将茄子滾刀塊放入,再調入料酒、醬油、白砂糖、鹽和少許清水,加蓋稍微焖5分鐘即可。

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