茄子燒肉怎麼做?原料:長茄子3根、豬肉100g、大蒜4瓣、蔥5g、醬油30ml、鹽5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚 ,我來為大家科普一下關于茄子燒肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:長茄子3根、豬肉100g、大蒜4瓣、蔥5g、醬油30ml、鹽5g、料酒15ml、白砂糖20g、油15ml、大料2枚。
大蒜切片,蔥切片。茄子洗淨切成滾刀塊。豬肉切成片,備用。
中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時将茄子滾刀塊放入煎至上色。
留底油,燒熱後将大料、蒜片和蔥花放入爆香,随後放入豬肉片翻炒至熟。
接着将茄子滾刀塊放入,再調入料酒、醬油、白砂糖、鹽和少許清水,加蓋稍微焖5分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!