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三汁焖鍋醬汁做法

生活 更新时间:2025-01-31 18:54:59

三汁焖鍋醬汁做法?備底料,準備超過20多瓣的大量蒜,另備玉米,胡蘿蔔,紅(白)薯,土豆,洋蔥,芹菜,小番茄,青椒,蔥段,香菜等蔬菜.胡蘿蔔和薯類切成菱形備用,我來為大家講解一下關于三汁焖鍋醬汁做法?跟着小編一起來看一看吧!

三汁焖鍋醬汁做法(快來看看做法吧)1

三汁焖鍋醬汁做法

備底料,準備超過20多瓣的大量蒜,另備玉米,胡蘿蔔,紅(白)薯,土豆,洋蔥,芹菜,小番茄,青椒,蔥段,香菜等蔬菜.胡蘿蔔和薯類切成菱形備用。

備主鍋,可以選擇的很多,可以做魚段,魚頭,五花,牛肉,牛腩,雞塊,菌類。洗淨切塊,加花椒,八角,鹽,糖,姜粉,料酒,檸檬汁,白胡椒粉等少許腌制半個小時備用。

備高湯,備瘦豬肉,排骨,火腿,蝦米,姜,八角,陳皮用小火熬煮成三分之一的湯汁,濾去渣,備用。

備牛油20克,也可以用黃油代替。

未開火,鍋中第一層放牛油,并把牛油按扁,并均勻的塗抹在鍋底。第二層放底料(大蒜,洋蔥,芹菜,青椒)把主料鋪在底料上面把醬倒在主料上面,蓋上鍋蓋,悶半個小時。翻炒一下即可。

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