生意人生意經，作為生意人，自然是想自己的店做大，但一個品牌的誕生并不是件容易的事，就拿餐飲行業來說，要成為品牌，絕對不可能隻是單個門店，任何品牌的發展，都是從單店運營開始的，那麼把自己的店做成加盟店的流程有哪些呢?

要從單店發展成為連鎖門店，這是一個非常大的問題，也是困擾很多餐飲人的問題，開一個店不難，難的是要如何發展。

首先你要打造一個樣闆店，先梳理好單店盈利模型，保障這家店一定是可以标準化的最大化盈利，然後把産品做到極緻，把服務标準化，包裝好自己的品牌，建立商學院輸出标準，然後複制N個盈利的加盟店，在進行模式裂變。

一、經營模式

也就是确定以下問題：

1、門店的客戶是誰?

2、應該給客戶提供什麼樣的産品或者服務?

3、基于這樣的産品和符合，門店的目标客戶定位和價值訴求什麼?

4、門店應該是什麼樣的一個定價機制?

5、應該采取怎樣的盈利模式?也就是客戶哪裡獲得什麼樣的收入，基于這樣的收入，我們的投入産出是多少?

6、我們所能夠承受租金成本、人工成本、營業費用及其他成本管理是多少?

7、進行多久投資才能實現我們門店的赢利?

二、确定單店識别系統

這就涉及到一些更細節的問題，比如，基于客戶的需求和價值主張，我們的門店應該選在什麼位置——區域城市、城市位置、周邊環境?

内部的空間設計應該是如何才能夠滿足客戶需求，門店内動線、燈光系統、陳列有如何才有進行有效的布置?

基于什麼樣的服務理念為顧客提供服務，那麼，門店VI、MI、BI應該進行什麼樣的規劃?

三、确定單店營運管理模式

主要是組織系統、制度與流程體系。

門店應該進行怎麼樣的規劃與設計才能完成并滿足前端客戶的需求?包括了人力資源、營銷規劃、客戶服務、采購、配送等等門店經營管理活動。

這裡必須強調是标準化流程，也是連鎖體系複制的核心部分，是第一、二要素得以落地的保障，是門店業績實現的支撐。

如果說單店是樹的根，那麼，标準化流程就是樹幹，是企業内部價值實現向顧客進行價值傳遞的橋梁。

能最大化盈利的單店樣闆店打造出來之後，我們隻要把這家店的經營模式、店識别系統、營運管理模式進行複制就行。

最好建立總部組織結構系統，其中核心是培訓系統，就是如何實現快速地複制。

培訓系統主要根據連鎖統一的基本原則和經營管理要求，将企業的經營管理理念、營運管理最佳實踐、核心知識進行提煉固化，形成培訓課程，并通過培訓實施有效地傳遞到門店。

後續還可以采取加盟模式，建立一個招商管理體系，做好招商推廣和加盟商服務支持，保證加盟商能夠不斷獲得經營管理的輔導，讓加盟商賺錢。

加盟連鎖，主要是加盟費。而在發展中，我們也可以想一想，這種重資産運作，還有别的什麼方式可以擴張。再來，加盟模式和直營模式應該如何管控，怎麼運營，隻有做好了一系列的運營手段，才能在每一步上都穩紮穩打，走上加盟連鎖的道路。然後再去找專門的招商公司做，專業的事交給專業的人去做。

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