涼拌雞胸肉怎麼做?食材:雞胸肉300克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、木耳20克、味極鮮4克、雞精3克、鹽适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量,我來為大家講解一下關于涼拌雞胸肉怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞胸肉300克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、木耳20克、味極鮮4克、雞精3克、鹽适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。
将胡蘿蔔和黃瓜檫絲,木耳切絲。
鍋中放入水,煮開,放入木耳和胡蘿蔔絲焯一下水。
焯水2分鐘後撈出,瀝幹水份。
雞胸肉放入鍋中,放入姜片,加入适量水,加入少許料酒,煮熟。
煮熟後,過涼水,順着紋路撕開,撕成一條一條的。
将黃瓜絲,胡蘿蔔絲,木耳,雞絲一起放入大一點的容器中。
放入雞精,鹽,香油,辣椒油,味極鮮,攪拌均勻即可。
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