海兔子怎樣處理?首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下,然後把爪子中間的牙齒給摳出來,下面我們就來說一說關于海兔子怎樣處理?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先把新鮮的海兔用清水提前浸泡一下,然後把爪子中間的牙齒給摳出來。
把眼睛給擠掉,這是很重要的一步,否則會弄得海兔子黑乎乎的。
再把脊背的脊骨慢慢的給拽出來。
把海兔表面上那一層薄薄的皮給扒下來。
最後清理一下内髒。
海兔子收拾幹淨,開水抄一下。
準備材料,蔥姜蒜,蒜多放一些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,沒有芹菜可以不放。
熱油,蔥姜蒜下鍋,下辣椒花椒煸香。
加入香芹,加入抄好的海兔子,放醬油适量,料酒适量,鹽,雞精,大火翻炒幾下至入味。
加香菜,出鍋,香菜和芹菜可以任意選擇。
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