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年糕片怎麼炸又脆又酥

生活更新时间:2024-08-29 12:16:50

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年糕片怎麼炸又脆又酥

烘焙親子“食”光炸年糕片年糕是甯波的傳統美食。每年冬天總要做上百來斤的年糕，浸泡在大水缸裡，想吃的時候撈幾條出來，切成薄片，或炒或烤或炸，随便怎麼做都是很好吃的。記得以前，炸年糕的過程蠻複雜，先要把年糕切成特别薄的片，再在陰涼處晾幹水份，然後放入油鍋裡炸得金黃酥脆，按自己的口味撒上鹽或糖，孩子們會很捧場的一搶而光。這樣的做法時間長且耗油。而現在炸年糕片不需要洗淨晾幹，也不需要下油鍋，隻要有一台ACA的空氣炸烤箱EAF18A,分分鐘搞定它。 1、将年糕片洗淨，烤網内墊上錫紙，刷上很薄的食用油。 2、年糕片整齊的放入烤網中，注意保持距離，讓它膨脹。 3、 ACA空氣炸烤箱預熱180度，将年糕片放入烤箱中層。 4、年糕片在高溫裡迅速膨脹，15分鐘後，脆脆的年糕片就出爐啦。非常健康又便捷！,

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