照燒雞排的制作方法?雞胸肉洗淨,放在案闆上用刀背剁幾下,我來為大家科普一下關于照燒雞排的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
雞胸肉洗淨,放在案闆上用刀背剁幾下。
用胡椒粉和料酒鹽腌半個小時。
生抽老抽黃酒蜂蜜兌在一起,加入一勺醪糟,拌勻成照燒汁。
平底鍋中倒适量油,把雞肉放進去煎。
一面煎黃後煎另一面,煎的時候要用鏟子不停按壓雞肉。
當兩面都煎金黃時,倒入照燒汁,蓋上鍋蓋,小火焖煮。
五分鐘後,翻面,繼續蓋上鍋蓋焖。
湯汁粘稠即可關火。
涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁,灑上白芝麻即可。
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