大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。立冬将至，寒冷的冬天也快到了，你們都貼秋膘了嗎？冬季是進補的黃金期，可以多喝湯，滋補營養提高身體免疫力，營養豐富老少皆宜。今天推薦六款滋補湯，大人小孩都愛吃，做法步驟也很簡單，一起來看看吧。

一、山藥玉米排骨湯

準備食材：排骨，山藥，玉米，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫後撈起來控幹水分。山藥去皮後切成段，玉米剁成小塊。

2、将排骨、玉米和姜片放入鍋中，加入适量清水，蓋上蓋子炖煮40分鐘。時間到，放入山藥繼續炖煮半個小時。

3、最後放入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

二、蓮藕玉米排骨湯

準備食材：排骨，蓮藕，玉米，姜片，紅棗，枸杞，蔥花。

做法步驟：

1、排骨清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，煮開後撇掉浮沫，然後撈起來清洗幹淨。

2、蓮藕去皮後清洗幹淨，再切成塊。玉米洗幹淨後剁成塊即可。

3、将排骨、玉米、蓮藕、姜片、紅棗放入炖鍋中，再放入适量清水，蓋上蓋子炖煮1.5個小時。

4、時間到，加入适量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

三、雞枞菌牛肉湯

準備食材：牛肉，雞枞菌，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、牛肉清洗幹淨切成片，放入姜絲、紅薯澱粉、食鹽，抓拌均勻後腌制十分鐘。雞枞菌清洗幹淨即可。

2、起鍋燒水，放入姜片，水煮開後放入雞枞菌，蓋上蓋子焖煮15分鐘。時間到，再放入腌制好的牛肉，如果表層有浮沫就要撇掉。

3、最後再簡單地調個味道，加入食用油、食鹽、胡椒粉和蔥花，攪拌均勻入味即可出鍋。

四、闆栗山藥排骨湯

準備食材：排骨，闆栗，山藥，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹淨瀝幹水分。闆栗提前剝殼，山藥去皮後清洗幹淨剁成塊。

2、将排骨、闆栗、姜片放入炖鍋中，加入适量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。

3、再放入山藥繼續炖煮20分鐘。最後加入食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋。

五、蓮藕山藥炖雞湯

準備食材：蓮藕，山藥，雞肉，花生仁，枸杞，姜片。

做法步驟：

1、雞肉清洗幹淨剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來用溫水清洗幹淨，瀝幹水分備用。

2、蓮藕去皮後清洗幹淨，切成小塊。山藥去皮後切成段。花生清洗幹淨即可。

3、将雞肉、蓮藕、花生、姜片放入鍋中，再加入适量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。

4、加入山藥再繼續炖煮二十分鐘，然後撒上食鹽和枸杞，攪拌均勻即可出鍋。

六、山藥闆栗炖雞湯

準備食材：雞肉，山藥，闆栗，紅棗，姜片，枸杞，蓮子。

做法步驟：

1、雞肉清洗幹淨剁成塊，冷水下鍋焯水，加姜片和料酒去腥，撇掉浮沫後撈起來備用。闆栗去殼後清洗幹淨，山藥去皮後切成小段。

2、将雞肉、闆栗、姜片、紅棗、蓮子放入鍋中，加入适量清水，蓋上蓋子炖煮一個小時。然後再放入山藥繼續炖煮二十分鐘。最後加入一點食鹽調味，攪拌均勻入味，撒上枸杞即可出鍋。

臨近冬天，氣溫逐漸變冷，現在正是需要進補營養的時候，多喝一些滋補的營養湯，增強免疫力，強身健體，安穩舒服度過寒冷的冬天。關注香姐說美食，每天分享不一樣的家常菜。

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