鐵闆烤蝦的做法?主料:蝦适量輔料:洋蔥适量,下面我們就來說一說關于鐵闆烤蝦的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:蝦适量。
輔料:洋蔥适量。
調料:色拉油适量、食鹽1勺、姜适量、小蔥适量、柿子椒适量、白酒适量、胡椒粉适量。
蝦清洗幹淨後,用針挑去沙腸、剪去蝦須。
撒一勺鹽和适量胡椒粉腌制蝦一段時間。
将洋蔥剝皮後切絲備用。
蔥姜切末,青辣椒切圈。
平底鍋裡放适量油,下蔥姜煸香,加入青椒。
放入腌好的蝦下鍋煎烤,噴入适量白酒去腥。
蝦煎好一面翻一下,煎另一面,直到蝦全部成熟。
另起一竈,取一個鐵闆,放在火上燒熱幾分鐘,倒入少許油,放上洋蔥絲。
瞬間洋蔥的香味被激出,關火。
将剛煎好的蝦放在洋蔥絲上,撒少許青蔥點綴即可。
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