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生蚝幾月份的好吃

圖文更新时间:2024-09-15 02:19:48

生蚝幾月份的好吃?生蚝素有“海底牛奶”之稱它富含着鋅、蛋白質、鈣等營養成分很好，口感是鮮甜多汁，很受大家的喜愛，現在小編就來說說關于生蚝幾月份的好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

生蚝幾月份的好吃

生蚝素有“海底牛奶”之稱。它富含着鋅、蛋白質、鈣等營養成分很好，口感是鮮甜多汁，很受大家的喜愛。

生蚝鮮美，營養好吃，那麼你們知道生蚝什麼季節最肥呢？

讓生長在海邊的人來給你一一的解答吧。

每年的12月份到次年的4月份，都是食用生蚝較适宜的季節。

民間有一句話說：“涼水的蛎子（生蚝）熱水的蛤"，意思是說：生蚝在天氣最寒冷的時期它的肉質很肥美，食用合适。蛤蜊在夏季較炎熱的時期它的肉質也是最肥美的。

所以，每年的"冬至"時節至“清明"時節是天氣最為寒冷的時候，因此也是生蚝是最肥的時候。

聽海邊養殖的人說：生蚝一般是從每年的5月份就開始放養了，然後要養殖大約6個月的時間，才能開始捕撈，這時候剛好也是11月份了。11月份後就可以開始食用了，一直到次年的5月份，特别進入了12月份，天氣轉寒冷，水中的生蚝活動消耗少，能量蓄積多，肉質就變得較肥美，一直到次年的清明，都是較肥美的。

在我的家鄉潮汕地區，人們喜歡吃生蚝也愛養殖生蚝。特别是冬至至清明的生蚝很肥美，個大，肉肥美、還多汁，特别的鮮美哦！

大家都被它的美味深深吸引，喜歡用來做生蚝湯、烤潮汕菜脯粒生蚝、烙潮汕蚝烙，如下面的

潮汕菜脯粒烤生蚝：把潮汕菜脯粒、香菜粒、蔥花、蒜蓉、醬油攪拌成烤醬，淋在新鮮的生蚝上，放入烤箱烤。烤好的”潮汕菜脯粒烤生蚝“是鮮美又多汁，還有濃濃的潮汕菜脯粒香，真的營養又美味。

煎雞蛋蔥花生蚝餅：把生蚝和雞蛋、加上蔥花打成液，在鍋中煎成“雞蛋蔥花生蚝餅”，美味又鮮甜，非常香。

總結：

生蚝鮮美多汁，營養好吃，在每年的冬至到次年的清明，也就是12月份到次年的4月份最肥。

因為生蚝的生長期是每年的5月份到~11月份，11月份後可以開始食用，進入了12月份天氣轉寒冷，水中的生蚝活動消耗少，能量蓄積多，肉質就變得肥美，所以冬至到次年的生蚝都是較肥美。

朋友們想吃生蚝記得這個時間段來吃，才是最肥美的哦！

#美食測評團# #吃在中國#

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