美容佳品，蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹，清甜又滋潤

保養對于女子來說極為重要，都說紅顔易老，不用心去保養臉上的皺紋隻會越長越多。如今科技發達，保養除了用一些化妝品之外，還有一些手段可以讓人顯得年輕。像很多明星一年保養的花費都是一筆不小的數字。當然，除了一些外用的保養手段之外，吃對了也非常重要，想要養出好氣色還是要靠吃。

像銀耳、燕窩還有皂角米，這些都有美容養顔的功效，經常喝一點蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹整個人的氣色會變得非常好。千萬别小看這一碗湯，它還有另外一個名字被人稱作“女神湯”，這種湯裡面除了膠原蛋白外還有很多對皮膚和身體好的物質，像皂角米能清肝明目，含有豐富的植物纖維，不僅能讓皮膚變緊緻，還能加強腸道運動，讓身體更纖細。

【菜名】:蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹

【所需配料】:雪雁、皂角米、銀耳、蔓越莓

【烹饪過程】：

步驟一、做這碗“女神湯”用到的材料真不少，因為不太好保存，所以一次不要做太多，最好是現喝現做。蔓越莓準備新鮮的，其他的像銀耳、雪雁、皂角米等都一起準備好。

步驟二、提前一碗把雪雁和皂角米放在容器中浸泡，注意雪雁要處理幹淨。銀耳也需要提前2小時進行泡發，注意将銀耳撕成小朵。

步驟三、雪雁泡發好之後，是晶瑩剔透的狀态，把裡面的雜質處理好之後就可以做蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹了。

步驟四、砂鍋裡加泡發的銀耳，注入清水加入大棗。

步驟五、再放入泡好的皂角米，冰糖也要加到砂鍋中，注意冰糖按照個人口味來加。

步驟六、砂鍋加熱到水燒開，蓋上鍋蓋小火炖煮到銀耳變的軟糯之後，進行下一步。

步驟七、打開鍋蓋，能看到砂鍋中已經有些膠質被煮出來，把挑好的雪雁加到砂鍋之中。

步驟八、炖煮20分鐘後開鍋，用勺子撈出一些雪雁和銀耳等食材，感覺整個鍋中的湯有些濃稠的感覺就差不多煮好了。

步驟九、把洗幹淨的鮮蔓越莓加入砂鍋之中，繼續熬煮一下。

步驟十、最後加入枸杞，蓋上鍋蓋焖煮5分鐘後關火。

步驟十一、做好的蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹顔色透亮充滿膠質，盛在碗中香甜味道彌漫在空氣裡。

步驟十二、用勺子舀上一勺，滿滿的都是膠原蛋白，喝上一口非常的滋潤。

【烹饪技巧】：

1、雪雁要選上好的，而且要把裡面的雜質挑揀幹淨，如果撿得不幹淨很影響最後的成品。

2、像皂角米和雪雁都要提前很久進行泡發，如果怕溫度高泡的時候容易變質，可以加上保鮮膜後放在冰箱裡泡發。

3、銀耳不可以久泡在水中，所以提前3小時左右泡發即可。

4、蔓越莓雪燕皂角米銀耳羹不要久放，冷藏後味道更好，但是不能冷藏太久不然好食材都浪費了。

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