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地攤缽仔糕的做法和配方

生活 更新时间:2025-04-07 11:31:34

地攤缽仔糕的做法和配方?缽仔糕粉200克,熱水300克,蜜紅豆适量,桂花蜜醬适量,百香果醬适量,我來為大家講解一下關于地攤缽仔糕的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

地攤缽仔糕的做法和配方(地攤缽仔糕的做法和配方是什麼)1

地攤缽仔糕的做法和配方

缽仔糕粉200克,熱水300克,蜜紅豆适量,桂花蜜醬适量,百香果醬适量。

碗裡稱200克缽仔糕粉,倒入300克熱水邊倒邊攪拌,用蛋抽攪均勻,然後用過濾網過篩做成缽仔糕粉糊 這樣的目的讓缽仔糕的口感吃起來有嚼勁沒有顆粒。

準備三個量杯 一個倒入缽仔糕粉糊 一個倒入适量百香果醬 一個倒入适量桂花蜜醬。

蒸盤裡放上倒八分滿的缽仔糕糊 。

涼水上鍋蒸15分鐘再關火焖2分鐘即可出鍋。

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