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米奇慕斯蛋糕如何做

生活更新时间:2025-01-24 19:19:48

米奇慕斯蛋糕如何做?用料：雞蛋5個、低粉75g、可可粉15g、細砂糖45+15g、純牛奶50ml、色拉油50ml、慕斯部分牛奶100ml、糖20g、椰漿90ml、鮮奶油160ml、吉利丁片3片，下面我們就來說一說關于米奇慕斯蛋糕如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

米奇慕斯蛋糕如何做

用料：雞蛋5個、低粉75g、可可粉15g、細砂糖45+15g、純牛奶50ml、色拉油50ml、慕斯部分牛奶100ml、糖20g、椰漿90ml、鮮奶油160ml、吉利丁片3片。

八寸戚風蛋糕底，蛋糕放涼後切成兩片，用慕斯圈刻出米奇形狀。

椰漿，牛奶，糖混合，中火加熱，吉利丁片用冷水泡軟，加入牛奶中冷卻。

打發淡奶油至可流動狀态，将冷卻後的牛奶與淡奶油混合。

用錫紙包住慕斯圈外側，蛋糕一片做底，倒入一半慕斯液，入冰箱冷藏一小時。

凝固後加入第二片蛋糕，倒入慕斯液冷藏。

凝固後脫模，表面撒可可粉裝飾即可。

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